MEU BACALHAU AO FORNO

Amoooooo bacalhau, esse que fiz ficou 
"deliciosamente delicioso"...rssss!!!
Se você quiser fazer não vai se arrepender,
Vamos então lá pra minha cozinha que eu te
ensino....Proseando e cozinhando.

INGREDIENTE
400 gramas de bacalhau ( já dessalgado)
3 batatas grandes
1 cabeça de cebola
2 tomates sem pele
2 cenouras
1 lata de creme de leite com soro
palmito
azeitonas
alho desidratado
orégano
azeite de oliva

MODO DE PREPARO
Corte o bacalhau em pequenos pedaços. Em rodelas 
finas corte a cebola, os tomates, a cenoura e as batatas.
Em uma forma regue o fundo com azeite, espalhe a cebola,
os tomates, as batatas e  a cenoura. Salpique o orégano e o 
alho desidratado, regue com mais azeite. Distribua os
pedaços de bacalhau, intercale as azeitonas e o palmito. 
Por cima coloque o creme de leite espalhando bem....
Regue com mais azeite.
Cubra com papel alumínio, leve ao fogo  baixo por  uma hora, retire o papel e deixe dar uma leve gratinada.
Se o bacalhau estiver bem dessalgado, tempere com um pouco de sal as verduras.

PEGA MINHA LATA????

Era uma vez...
Tempos  atrás tivemos um pit dog, se você não souber do que
se trata leia minha outra historinha do dia 2 de julho de 2012. 
Então vamos lá..... Quando tinha oferta, corríamos atras das promoções
dos super mercados. Caso contrário o lucro do comércio ia por água
a baixo. E foi em uma dessas vezes que aconteceu um pequeno acidente.
Naquela época nem a nossa moto fumacenta tínhamos, andávamos de 
ônibus. Oooohh sofrimento! 
A promoção era de óleo, foi no tempo das latas, não se via muito os litros
de plastico. Compramos várias, meu marido carregava  muitas.  
Eu com duas sacolas, cada uma com cinco latas, pesava muito.
Quem me conhece, sabe que nunca fui uma boa equilibrista dentro
dos ônibus, já caí sentada no colo de pessoas, já pisei no pé de algumas, 
sem falar nas sacoladas que dei na cabeça de quem esta sentado....
Sou um perigo dentro dos ônibus!!! kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk!
O trajeto era de muitas curvas seguidas. Quando entrei, como sempre
não tinha nem um banco para sentar. No momento exato que ergui as
sacolas para passar na catraca, as duas arrebentaram. Parecia nado
sincronizado, pois foi as duas de uma vez só.....As latas saíram rolando
pelo ônibus, eram um blém, blém, blém que me fez lembrar músicas de
Natal...kkkkkkkkkkk!!!! Hora batia nos ferros do bancos, hora nas
latarias do ônibus....Blém,blém,blém!!!!
E eu gritando:
- GENTE!!!! PEGUEM MINHAS LATAS!!!!
O motorista fazendo as curvas, eu quase caindo, não conseguia me
segurar, e gritando feito louca. 
Pare, pense! Reflita e mentalize a cena....kkkkkkkkkkkkkkkkkk!!!
Um dia se você vier a Goiânia e der de cara com uma lata rolando 
dentro de um ônibus, pode saber que é minha...
Você pega a minha lata?
Pois sei que foi assim....

NO BALANÇO DAS ONDAS

Era uma vez....
Sabe quando a gente tem um sonho? E vê esse sonho se tornar
um pesadelo? Foi o que assucedeu...rs!
Eram as férias perfeitas, tudo lindo e maravilhoso,  então meu
marido quis fazer um passeio de barco, realizar o sonho da vida dele.
Saímos de Porto Seguro- BA seria um período de 2 horas e meia
a navegar, percorreríamos a orla. O mesmo tempo para voltar.
Ele todo animado com a latinha de cerveja na mão fazendo farra.
O barco grande, muita gente com cara de feliz, inclusive a dele...rsrss...
O guia falava das maravilhas das praias que se viam ao longe.
As ondas agitavam o barco, todos gritavam como crianças em um
parque de diversão. Inclusive meu marido...rs!
Ele por natureza tem o rosto muito vermelho, parece com alemão...
Notei que a coisa não estava certa, começou a ficar quieto.
Sabe quando uma pessoa vai murchando? Perdendo totalmente a graça? 
Olhei para o seu rosto,  branco como jamais vi, ficou mudo....
Perguntei o que tinha, respondeu, estou muito enjoado. Era o
efeito das ondas....kkkkkkkkkkkkkkkkk!!!
Nem mexia com a cabeça, não podia olhar para o mar, seus olhos 
fixos ao longe nas praias. A voz do guia o irritava, tinha vontade
de mandar ele calar a boca....KKKKKKKKKKKKKKKKK!!
Me falou que foram as 2 hora e meia mais longas da vida dele....
Hoooooohhh coitado!!!!
Não quis voltar no barco de maneira nenhuma, pegamos uma van
para retornar  ao hotel.
Nem fale em mar e barco para ele, já sente enjoo....Hihihiiii!
Pois sei que foi assim...

MEU QUIBE ASSADO

É fácil de fazer é bom demais de comer...rss
Vamos pra cozinha???

INGREDIENTES:
1 quilo da massa do quibe já preparada 
(tempero  com sal,  hortelã, pimenta de cheiro, alho e cebola desidratada)
200 gramas de presunto
300 gramas de mussarela
1 tomate grande sem pele cortado em rodelas finas
Queijo parmesão ralado
azeite de oliva

MODE DE FAZER:
Em uma forma rego uma boa quantidade de azeite.
Espalho uma camada fina de massa do quibe. Acrescento o presunto, 
o tomate e a mussarela. Cubro com, o restante do quibe. Para ficar  
mais fácil, coloco na minha mão pequenas quantidade da massa,
espalho e vou ajeitando por cima.
Novamente rego azeite. Por último salpico bastante queijo parmesão.
Levo ao formo, Deixo assar até ficar bem douradinho.

SALADINHA DE CHUCHU OU ABOBRINHA

Uma coisa que não achava graça era o tal de
chuchu....rss!!! Ohh trenzim sem gosto, sem nada...
Aí aprendi fazer uma espécie de salada, ou conserva,
quanto mais tempo ficar temperado mais gostoso....Agora
acho dos "minhó da conta"....rsss!!! Pode
acreditarrrrr..... pode ser feito com abobrinha também.
Quer experimentar fazer??? Então
vamos lá para cozinha, enquanto isso vou te contando
um dos meus causos.....

INGREDIENTES:
4 chuchus (ou abobrinha pequena)
1 cebola 
1 colher de sopa de orégano
3 colheres sopa de vinagre
3 colheres de sopa de azeite de oliva
2 pacotinhos de tempero para salada
3 dentes de alho
3 folhas de louro
1 colher de sobremesa de molho inglês
1 colher de sobremesa de mostarda
1 colherzinha de café de curry 
uma pitada de pimenta do reino
uma pitadinha de pimenta calabresa

MODO DE FAZER:

Descasque os chuchus, retire o miolo, corte em quatro partes,
leve para uma panela cubra com água, acrescente um pacotinho
de tempero para salada, o alho e a cebola cortados em pedaços, 
o curry e o louro. Cozinhe, mas não deixe ficar muito mole...
Despeje em uma peneira, escorra bem...Deixe esfriar.
Coloque tudo em uma vasilha, corte os chuchus em fatias, 
acrescente o vinagre, orégano, azeite, mostarda, molho inglês 
a pimenta do reino,  pimenta calabresa e o outro pacotinho
de tempero para salada, prove para ver se ficou bom de sal.
Conservar tampado na geladeira.