AVENTURAS DO ZÉ GATÃO - PARTE 4

Era uma vez...
E o Zé Gatão só aprontando...Hô menino custoso, viu!!! Ele teve sarna umas 3 vezes,
já tinha em casa um remédio que era ótimo, logo que via o pelo dele raliando em
algum lugar, passava logo o remédio,  era tiro e queda, sarava rapidinho...
Por umas duas vezes  em uma das brigas dele por causa de uma gatinha
machucou os olhos, chegava em casa todo estrupiado, os olhos inchados e saindo
pus...e eu só cuidando do meu Zé Gatão. Ainda bem que nessa época trabalha em
um consultório médico, e um dos médicos era Oftalmologista....
-Dr.  o senhor tem um remédio para curar o meu Zé Gatão???? Ele achava
graça, mas logo pegava um colírio de amostra grátis e me dava, era a minha sorte,
e sorte do Zé Gatão também, que tinha um excelente Oftalmologista que cuidava
dele, rsrsrssss!!!
Um dia chegou em casa mancando...era uma das patas da frente, achei que não
era nada, mas com certeza ele quebrou essa pata, e nunca mais andou de quatro
patas, passou a andar manquitolando só com tres  patinhas...
Um dia chegando do serviço, estava mais ou menos a um quarteirão de casa,
quando escutei : MIAUUUUUU!!! (tradução> Mamãe espere por mim!)
Era o Zé Gatão que me viu e resolveu voltar comigo para casa....e lá fomos
nos....
Mas teve um dia...
Bom depois eu conto, mais uma aventura do Zé Gatão!
Só sei que foi assim...

MACARRÃO FRITO

Era "macarrão frito" que minha mãe chamava esse prato, essa é mais uma
das comidinhas deliciosas que ela fazia e que aprendi e faço até hoje....
Que saudade tenho da senhora mamãe querida.....!!!
AFFFFF!!! Vamos lá...

INGREDIENTES:
Um pacote de macarrão (gosto do fininho)
3 colheres de sopa de extrato de tomate
3 dentes de alho (dentes grandes)
metade de uma cebola (também das grandes)
+ ou menos 6 colheres de sopa de azeite
um pacotinho em pó de tempero de galinha


FAÇO ASSIM:
Cozinho o macarrão, ele tem que ficar mais prá durinho...
Em uma panela coloco o azeite, os dentes de alho (corto eles em pedaços miúdos),
a cebola batidinha e deixo dar uma fritadinha até que o alho e a cebola comecem a
dourar, então coloco o extrato de tomate  e o tempero em pó, uma pitadinha
de açúcar e deixo dar mais uma fritadinha...Coloco menos da metade
de um copo americano de
água, deixo a água secar até começar a fritar de novo os ingredientes da panela.
Então coloco o macarrão e mexo bem....
Esse macarrão tem que ficar bem oleoso, caso contrário não fica gostoso.
Talvez além das 6 colheres de azeite tenha que colocar mais um pouco, também
prove o sal, se preciso acrescente mais...


Esse macarrão me lembra a infância nos dias de domingo....S A U D A D E!!!!

AVENTURAS DO ZÉ GATÃO - PARTE 3

Era uma vez...
Teve uma época que mudamos de setor, fomos para outro bairro. O Kiko (era nosso cachorro)
foi fácil transportar, mas como levar o Zé Gatão??? Arrumamos uma espécie de gaiola, colocamos
ele lá dentro, cobri a gaiola com um pano, e levei no meu colo, para ele não se assustar fui
conversando com ele e fazendo carinho...E lá fomos nós para outra casa. Pensei que ele estranharia
um lugar diferente e ficaria mais caseiro....que nada, no mesmo dia já estava o Zé Gatão dando
as voltas dele, acho mesmo que naquela mesma noite já estava com uma nova namorada a tira
colo....KKKKKKKK!!!! A vida para ele não mudou, continuou rueiro, namorador e fazedor
de arte como sempre...rsrsrsss!!! Nessa nova casa deixava o vitrô aberto para que ele entrasse e
saísse a hora que quisesse, da mesma maneira que deixava na outra casa... Ele já se achava
o rei do bairro, eram noitadas e mais noitadas...KKKKKK!!!
Ficamos um ano nessa casa e resolvemos voltar para a casa antiga, mas no dia da mudança...
Cadê o Zé Gatão??? Sabe lá que horas iria aparecer??? E tínhamos que ir.... e fomos...
Mas acha que eu iria deixar o meu Zé Gatão sozinho e abandonado sem mamãe ??
(ou seja, sem eu?) Jamais, pois eu o amava por demais...
No outro dia fomos lá na casa ver se ele estaria por lá, acredita que estava me esperando???
Quando abrimos o portão escutei o miado: MIAUUUUUU!!!! (tradução: Mamãeeeee!!!)
Estava ele lá no meu quarto...quarto vazio, mas  ele sabia que eu o iria buscar, e me
esperou....(que saudade tenho de você Zé Gatão).......
Voltamos para casa, e ele para as antigas namoradas...rsrsrsss!!
Mas no outro dia...
Bom depois eu conto outra aventura do Zé Gatão!!!...
Pois sei que foi assim...

CARNE FRITA

Essa carne é receita da minha mãe...Todas as pessoas que já provaram dela gostaram.
Bom, ela é calórica mas é  gostosa. Minha mãe  morava na
fazenda e naquele tempo não existia por lá geladeira para guardar os alimentos,
e muito menos se ouvia falar em colesterol alto, então guardavam a carne nas latas de
banha, durava sem estragar por muito tempo...Mudei um pouco os temperos, quando
ela fazia,  não existia certos temperos...rsrsrsss!!!

Ingredientes
2 kilos de carne (faço com acém, músculo, peito, coxão duro)
5 dentes de alho
2 pacotinho de tempero em pó de carne
1 pimenta curtida
pimenta do reino
3 folhas de louro
1 colher de óregano
3 colheres de sopa de molho inglês
Faço assim:
Limpo a carne bem limpinha e corto em pedaços não muito grande. Tempero com todos
os ingredientes, provo o sal, as vezes coloco mais...
Se deixar a carne temperada de um dia pro outro fica mais gostosa.
Na panela de pressão coloco a carne e cubro com óleo e um copo americano de água,
a carne tem que ficar mergulhada no óleo. Tampo a panela e deixo dar pressão.
Abaixo o fogo e deixo cozinhar por mais ou menos uns 30 minutos.
Tiro a pressão da panela e espeto um garfo na carne para ver se está macia.
Junta sempre muita água, então com a panela sem a pressão deixo a carne
fritar, ou seja a água seca e a carne frita.
Para comer escorra bem a carne.
Não é preciso guardar essa carne na geladeira, pois o óleo não deixa ela
estragar. E te garanto que fica muito gostosa....

Se essa carne for feita na banha de porco....AFFF!!! fica mais gostosa
ainda...mas aja colesterol...KKKKKKKKKKKKK!!!