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segunda-feira, 11 de novembro de 2013

PURÊ DE BATATA ASSADO



É fácil de fazer e gostoso de comer....rsrsss!!
Vamos logo pra cozinha e começar???
"Vambora"!!!

INGREDIENTES:
1 quilo de batata
1 caixa de creme de leite
2 colheres de cebola batidinha
2 colheres de sopa de margarina
300 gramas de mussarela fatiada
1 colherzinha de café de noz moscada ralada
1 pacotinho ( em pó)de tempero para legumes
1 pacote de 100 gramas de queijo parmesão 
1 copo americano de leite
uma pitada de pimenta do reino

MODO DE FAZER:
Cozinhe as batatas, descasque e esprema.
Em uma panela aqueça a margarina, coloque a cebola batidinha,
o tempero para legumes, a pitada de pimenta do reino, deixe dourar.
Despeje a batata espremida e vá mexendo até encorporar toda 
essa mistura. Acrescente o leite aos pouco, sempre em fogo baixo. 
Misture a metade do queijo parmesão.
Forre com uma camada fina uma fôrma com o purê, 
distribua a mussarela, por cima espalhe o creme de leite, 
coloque o restante do purê e por último distribua a outra
metade do queijo parmesão.
Asse até derreter o queijo e ficar douradinho por cima....



quinta-feira, 27 de junho de 2013

BRINCANDO DE MÉDICO


Era uma vez....
Não sei se todo mundo é assim, mas tem muitas coisas
que aconteceram quando  eu tinha por volta de três 
anos de idade que me recordo com certa clareza....
Morava em uma cidade bem pequena. O que separava
uma casa da outra era a cerca de arame farpado.
Eu, a caçula das brincadeiras, várias primas
cuidavam de mim. Vivíamos soltas nos quintais
das nossas casas, brincávamos o dia inteiro, parava
só na hora do almoço. O lanche? Frutas fresquinhas
colhida direto do pé.....
Um dia nesse vai e vem de pular a cerca de arame 
farpado, eu como era a menorzinha, me enrosquei
e cortei a perna, foi um corte profundo, saía muito
sangue....As primas com medo da bronca da minha
mãe tentaram cuidar do machucado.....
Agora pensa, não havia qualquer tipo de primeiros
socorros, a improvisação teria que ser eficiente, pois
o sangue saia sem parar.....rsrs!
Uma delas teve a brilhante idéia, pegou algumas folhas
de laranjeira e a medida que o sangue escorria, ela
limpava....Mas o processo não estava sendo suficiente...
Então com a mesma folha de laranjeira comprimiu por
alguns minutos o corte..... Acredita??? rsss!!! Deu certo,
o sangue parou....A "médica" conseguiu estancar 
sangramento...KKKKKKKKKKKK!!!
Até algum tempo atrás, a cicatriz existia na  minha 
perna e todas as vezes que via sorria para mim
mesma recordando a eficiência da "médica"
que tão sabiamente "me salvou"...rsrsss!!!
Minha infância foi boa demais.....
Pois sei que foi assim...

segunda-feira, 11 de março de 2013

SOL E CHUVA...CASAMENTO DA VIÚVA!!




Era uma vez....
Com toda certeza aquelas férias na fazenda seriam inesquecível, 
foram dois fatos marcantes que ficaram na minha memória de criança.
O céu estava fechado, sinal que viria muita chuva, como
ainda não estava caindo, saí para o quintal para aproveitar mais um
pouco a brincadeira. 
Quando começava a chover, as vezes ficavam vários
dias, não dava nem para sair de casa para brincar naquele imenso
quintal, para mim era como se fosse uma floresta de mistérios, de
encantamento e fantasias....
Coisas de cabeça de uma menina....rsrsss!!!
Surgiram os primeiros pingos, e foram aumentando, tinha
um sol tímido.....O engraçado é que até um certo ponto do terreiro,
havia chuva, mais alguns passos  e lá estava o sol.....
Que bonito, um pé na chuva e outro no sol!!
O raios refletiam nos pingos e formavam gotículas coloridas, e me
encantei com tamanha beleza.....
Comecei a gritar:
- Que lindoooooo!!!! Manhêeeee.....vem ver!!!!! A chuva começa
aqui e termina alí.....KKKKKKKKKKK!!! 
Mas de repente ouviu-se um estrondo horrível e arrepiante:
- KAAAAABRUMMMMM!!!!!
-MANHÊEEEEEEE!!!!!!!
Corri em direção a casa.....
Tinha caído um raio bem próximo....
Passada a chuva, a curiosidade me fez investigar o
motivo daquele estrondo.....
Alguns metros da casa havia um pé de eucalipto enorme, um galho
estava caído, e em baixo uma galinha morta, e protegido em suas
asas alguns pintinhos que também tinham morrido.
A cena me chocou, comecei a chorar, que triste.
Nunca esqueci esses dois fatos que ocorreram em um só dia....
Um de uma imensa beleza e o outro que me doeu o coração.
Pois sei que foi assim....


QUINDIM DE FUBÁ




Achei essa receita no Facebook. Gosto muito de pratos que
levam nos ingredientes o fubá, então pensei, vou fazer....E fiz,
e ficou gostoso, então como sou boazinha e quero te ver gordinha
estou passando a receita que ficou uma delícia...rsrsss!!!

INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
a mesma medida de leite
1 vidro de leite de coco
4 ovos
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fubá
1 colher de sopa de pó royal
1 colher de sopa de manteiga

COMO FAZER:
Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador....
Asse em forma untada e enfarinhada.
Aproximadamente 30 minutos de forno.

segunda-feira, 4 de fevereiro de 2013

ALUGA-SE


Era uma vez....
Me contaram esse caso, a pessoa que me relatou o fato, eu não poderia
duvidar, pois é gente de confiança.....Mas....Tire você suas conclusões....
Ela tinha várias casas de aluguel  na cidade, todas boas,
confortáveis e bem localizadas.
Para facilitar, colocou  para serem administradas por uma imobiliária
de renome, só tinha o trabalho de pegar o dinheiro no final do mês....
Uma das casas ficava em um bairro nobre, quando a comprou fomos lá
conhecer, era bonita, espaçosa uma excelente residência.
Ficamos sabendo,  já tinha vendido a tal casa, e me contou o porquê....
Os  que a alugavam não ficava mais do que dois ou três meses....
Perguntou ao rapaz da imobiliária o que estava acontecendo. Respondeu
não saber o motivo, mas como estava querendo mudar, perguntou a ela
se  poderia ele alugar a tal casa.
Mudou-se para lá com a mulher, uma filha de 3 anos e outra de um mês.
Inaugurando a casa, chamou alguns amigos para almoçar, estavam
reunidos na copa, de repente a porta do armário abriu, caíram ao chão 
várias xícaras.....Todos espantaram com o acontecido.....
A menina de 3 anos, chorava sempre quando a colocavam para
dormir em um dos quartos que fora destinado a ela e a irmãzinha mais nova.
Repetia sempre:
-Mamãe tem um bicho feio, não quero dormir aqui, tenho medo!
Isso acontecia todas as noites....
Um belo dia a bebezinha começou a chorar demais. A mãe ao entrar no
quarto correu para o berço onde a criança estava, a menina com o rosto
meio arroxeado, se debatia, a mãe desesperada retirou a criança do berço,
ouviu então uma risada estranha, vindo ela não sabia de onde
-RaRaRaRaRaaarrrAAAA....
Saiu apressada para fora da casa com as crianças.....
Naquela mesma tarde já com a mudança no caminhão ao fechar a porta 
o rapaz ouviu novamente a risada
-RaRaRaRaaAAAArrrAARArARaaaaa...
O que relatei aqui o moço contou a ela (dona da casa) quando
explicou o motivo de também não ter conseguido ficar lá.
A placa de aluguel está dependurada novamente!!!!
Você procura casa para alugar???? 
Essa está  com um preço ótimo... rsrsss!!!
Pois sei que foi assim...

MINHAS ALMONDEGAS




Almondegas....Palavra engraçada né não????? rrrsss!!!
Mas é muito bom de comer, a minha é bem
gostosinha, pode acreditar.....Modestaaaa....hihihiii!!

INGREDIENTES
2 quilos de carne moída ( peço ao açougueiro moer duas, 
vezes, junto também  + ou - umas 300 gramas de toucinho)
2 pacotes de tempero sabor carne em pó
1 colher de sopa de orégano
1 colher de café de noz moscada
1 ovo
1 cebola grande
5 dentes de alho picotadinho (bem miúdo)
2 colheres de sopa de creme de cebola
pimenta do reino e pimenta (bode, ou outra de sua preferência)
óleo para fritar

MODE DE FAZER
Misturo todos os ingredientes muito bem. Provo o sal.
Enrolo as bolinhas untando as mãos com óleo, 
Não faça muito pequena pois elas diminuem
o tamanho quando fritam...
Vou colocando já dentro da panela.....Acrescento óleo
até cobrir tudo.
Elas juntam água até começarem fritar....Não mexa antes
de dourar, podem desmanchar....rsss!!

Se preferir coloque no meio das bolotinhas um
pedacinho de bacon, dá um sabor especial.....





segunda-feira, 17 de dezembro de 2012

O MEU PRESENTE DE NATAL




Era uma vez...
Comecei a ouvir gritos.....
- Aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii.....
Aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!
Aiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!
Parava....De repente, os gritos:
-Aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii....
Aiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!
Eram altos, já estava me incomodando. Parecia vir
do vizinho do fundo da minha casa. Pensei, esse cara deve
estar muito bêbado para fazer essa barrulheira toda....
No outro dia pela manhã, começou de novo o berreiro...
-Aiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!
 Ouuuuuuuuuu!!!!!
Minha área estava em reforma, fui falar com o Sr. Antônio, 
o pedreiro:
-O que é isso??? Desde ontem esses gritos???
Respondeu:
-É aqui do lado, tem um rapaz capinado o quintal da casa, 
parece que não é muito certo da cabeça!
Minha vizinha me chamou no portão, começamos a conversar, 
o rapaz "gritador", saiu do outro lado e me perguntou se podia
dar um copo de água a ele....Sua voz era meio estranha....
Confesso que fiquei com medo de ir até ele....Mas como poderia
negar um copo de água???
Entreguei a água...
-Ocê ouviu meus gritos??
-Sim....
- Eu tomu Gardenal, to sem meu remédio, aí eu grito....To cum
muita fome, esse povo mi deixa sem cume....
Meu coração doeu, ao ver a situação daquele moço, parecia
meio desorientado, atrapalhado....
Disse que iria levar um lanche.
Me esperou no portão do vizinho onde estava capinando,
Quando apareci com bolachas, panetone e uma garrafinha de suco, 
quase que tomou de minhas mãos, deu um sorriso de alegria e por
pouco não fechou o portão na minha cara....rss!!!
Passou um tempinho...
- Aiaiaiaia.....aiaiaiai....Gritava cantando!!!!
É, ele gritava mas só que o grito era diferente, tinha melodia....
Acredita???? Ele cantava...Cantava gritando.....
-Aaiaiaiaia....aiaiaiaiai!!!
Ganhei meu presente de Natal....Fiz alguém feliz!
Pois sei que foi assim...

OMELETE DE JILÓ E SOBRAS



Eu e minhas sobras de comidas....rss!! Não tenho coragem de jogar
fora, minha mãe me ensinou a não desperdiçar comida. Aqui em casa
de vez por outra, dou algumas sobras para minhas "filhas", misturo na
ração para que elas não acostume comer a guloseima...rsss!!! Elas
amam....Já fiz omelete só de jiló é muito gostoso, mas tinha uma
sobrinha de carne moída e outra de frango assado, aí "arresorvi"
misturar tudo....Ficou gostoso mesmo...
Quer fazer??? Pode ser só com frango ou só com  carne....

INGREDIENTES:
6 jilós picados
5 ovos
+ ou - 2 colheres de carne moída 
+ ou - 3 colheres de frango assado em pedaços miúdos
1 colher de café de curry (rasa)
1 colher de café de noz moscada (rasa)
1 colher de sopa de orégano
1 cebola batidinha (pequena)
cebolinha verde picada
1 colher de sobremesa de alho desidratado
1 pacotinho de tempero em pó sabor legumes
Azeite de oliva 

MODO DE FAZER:
Misture tudo muiiiito bem e faça o omelete na frigideira com um 
pouquinho de azeite de cada vez para untar.

segunda-feira, 19 de novembro de 2012

SOU OU NÃO SOU??? EIS A QUESTÃO!!!



Era uma vez...
O que fazer com está constatação????
A coisa está ficando mais feia. a cada dia...rsss!!!
Pois é....Foi na última eleição. Somos
obrigados a votar, não é???? Se não fosse por essa
obrigação com certeza o fato "fatidicamente fatal" não
teria ocorrido e consequentemente não estaria com a
pulga atras da minha orelha.....rsss!!! 
Vou explicar...
A fila estava grande, pensei que com essa nova modalidade
de voto digital ficaria mais fácil, só que foi ao contrário, as
filas ficaram maiores, mais demoradas.
Quando cheguei, havia umas 20 pessoas, as mais próximas
eram uma mocinha conversadeira e sorridente e um senhor
aparentemente de uns 70 anos, começamos a bater papo...
Conversa vai, conversa vem e a fila nada de andar....
Sabe aquelas pessoas que ficam lá dentro das sessões?Acho
que são as que auxiliam os mesários, a moça chegou
perto do senhor que estava na minha frente na fila e pediu:
- Me acompanhe por favor, e a senhora também....
( a senhora que ela se referiu foi eu) 
Pensei....O que eu fiz??? Qual foi o motivo pela qual essa moça
me chamou???? Uai.....?????? O que esta se "assucedendo"???
A moça nos levou para a porta da sessão e pediu para 
aguardarmos e entrou....Falei ao senhor que estava comigo:
Porque será que a ela me chamou???
Ele começou a rir e disse:
- Bem, eu sei por que  me chamou...Mas você eu não entendi!!!
Quando ela voltou, falei:
- Moooçaaaa.....Poque você me chamou aqui pra frente???
Ela me olhou demoradamente, ficou toda atrapalhada e sem graça...
-Bom....a senhora prefere voltar para a fila??? 
Disse: Uaiiii....nem sei, deve ter mais gente no meu lugar...
Ela: Fique aqui então.....
Nisso um rapaz que também estava na fila, viu tudo e ouviu a conversa,
nervoso falou:
-Mas é de jeito nenhum, ninguém vai passar na minha frente, já 
estou esperando aqui mais de meia hora.....
Respondi:
- Você tem razão....Mas como fico nessa história??? Me colocaria
no lugar que estava na fila??? ( dirigindo a moça da sessão) 
E lá fomos nós de volta.... Conversou com as pessoas da fila e me
colocou de volta ao meu lugar....Por várias vezes durante a minha espera,
a moça da sessão passou por mim.....Mas não me olhou mais...rsss!!!
Genteeeeeee!!!!! SERÁ QUE ESTOU FICANDO VELHA???
kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk!!
Pois sei que foi assim....





FILÉ DE TILÁPIA AO FORNO


Gente esse peixe assado tilápia, pode ser feito de filé de merluza 
também.....Ficou bão, mais bão dimaiiiisss da conta, se você
gostar de peixe faça que eu garanto que fica uma delícia.....
Achei a receita em um site, mas dei o meu jeitinho...rsss!!!
Vamos lá pra cozinha fazer??? Enquanto isso como sempre
a gente bota as prosas em dia e eu te conto o que me aconteceu 
no dia da última eleição.....rsss!!!

INGREDIENTES
2 pacotes de filé de tilápia
(aqueles que se encontra no Super mercado)
1 limão
1 pimentão
3 cebolas grandes
3 dentes de alho
4 tomates maduros
3 batatas grandes
1 pacotinho de alho desidratado
1 colher de sobremesa de pimenta calabresa
coentro e cebolinha
1 pacote de 100 gramas de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de orégano
1 lata de molho de tomate pronto
Azeitonas
 4 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal

MODO DE FAZER
Em uma bacia coloque as tilápias, cubra com água, esprema um
limão e deixe de molho por uns 15 minutos.
Dou sempre uma melhorada no molho que já vem pronto, despejo
em uma panela com azeite, cebolinha bem batidinha e alho,
acrescento um pouco de água e orégano, deixo dar uma fervida, 
no final adiciono as cebolinhas  com coentro picados miudinhos,
prove o sal.
Corte em rodelas grossas as batatas e as cebolas, os tomates corte
em rodelas mais finas, o pimentão corte em tiras, 
coloque um pouquinho de sal.
Escorra bem a água em que ficaram de molho as fatias de tilápia.
Elas sempre vem em pedaços grandes, parto ao meio, 
tempere cada pedaço com sal alho e pimenta do reino.
Em uma forma despeje um pouco do molho, coloque as rodelas de cebola
e os tomates, em cima adicione uns pedaços de tilápia, vá alternando
com  as tilápias todos os ingredientes, tomates, cebolas, batatas, pimentão, 
pimenta calabresa, azeitonas,  alho desidratado.
A penúltima camada procure colocar  tomates, despeje o
restante do molho e regue com  4 colheres de sopa de azeite de oliva.
Por último salpique tudo com o queijo parmesão ralado.
Leve a forma para assar coberta com papel alumínio, mais ou
menos uns 30 minutos. Retire o papel e deixe dar uma coradinha....
Está pronto....