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quinta-feira, 21 de outubro de 2010

MACARRÃO FRITO

Era "macarrão frito" que minha mãe chamava esse prato, essa é mais uma
das comidinhas deliciosas que ela fazia e que aprendi e faço até hoje....
Que saudade tenho da senhora mamãe querida.....!!!
AFFFFF!!! Vamos lá...

INGREDIENTES:
Um pacote de macarrão (gosto do fininho)
3 colheres de sopa de extrato de tomate
3 dentes de alho (dentes grandes)
metade de uma cebola (também das grandes)
+ ou menos 6 colheres de sopa de azeite
um pacotinho em pó de tempero de galinha


FAÇO ASSIM:
Cozinho o macarrão, ele tem que ficar mais prá durinho...
Em uma panela coloco o azeite, os dentes de alho (corto eles em pedaços miúdos),
a cebola batidinha e deixo dar uma fritadinha até que o alho e a cebola comecem a
dourar, então coloco o extrato de tomate  e o tempero em pó, uma pitadinha
de açúcar e deixo dar mais uma fritadinha...Coloco menos da metade
de um copo americano de
água, deixo a água secar até começar a fritar de novo os ingredientes da panela.
Então coloco o macarrão e mexo bem....
Esse macarrão tem que ficar bem oleoso, caso contrário não fica gostoso.
Talvez além das 6 colheres de azeite tenha que colocar mais um pouco, também
prove o sal, se preciso acrescente mais...


Esse macarrão me lembra a infância nos dias de domingo....S A U D A D E!!!!

Um comentário:

Alexia disse...

Eu prometi que dava cá um saltinho... assim que conseguisse, não é verdade? Então cá estou eu...:)

Gostei muito da receita mas é para acabar com a dieta, desde Agosto que não tenho direito a comer massas, batatas e uma data de alimentos...quando se quer emagrecer tem que se ter alguma atenção. Mas pode crer que assim que eu perder os kilinhos que pretendo eu vou abusar um poukinho e kem sabe não farei uma "macarronada" igual á sua!

Beijinhos grandes

Alexia