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sexta-feira, 6 de maio de 2011

ARROZ MISTURADO

Eu sempre inventando moda...rsss!!! Pega, uma coisinha daqui, outra dali, e
vou inventando....as sobras são as minhas preferidas...., ué não vou deixar
perder, né não??? Tinha feito linguiça assada, sobrou umas 6, então
resolvi fazer um arroz, me lembrei que os Árabes fazem arroz com macarrão,
só que eles colocam macarrão bem fininho, mas o meu coloquei o que tinha
em casa, tipo espaguete, e o pior de tudo que ficou foi bão....
Fiz bem assim:

6 linguiças assadas
1 cenoura grande
2 espigas de milho verde
 5 colheres de sopa de azeite de oliva
1 pacotinho de tempero em pó sabor carne
4 dentes de alho
pimenta curtida e do reino
menos da metade de um pacote de macarrão
(picoto em umas 4 partes)
1 cebola de cabeça
cheiro verde
2 copos tipo americano de arroz

Piquei as linguiças em pedaços miúdos e no azeite fritei bem fritinhas...
Joguei a cebola de cabeça junto com o alho picotados bem miudinho,
deixei dar uma boa dourada, juntei o milho verde  com a cenoura
cortada em rodelas (corto as rodelas no meio), deixei dar uma leve
fritadinha e acrescentei o arroz, mexi bem até dar mais uma boa fritada e
coloquei o macarrão, o pacote de tempero em pó para carne e as pimentas.
Acrescentei  água até cobrir tudo, provei o sal e deixei cozinhar....
Por último coloquei cebolinha verde por cima.

Pode fazer que fica bão mesmo... eu "agaranto"...rsrsss!!!
DICA: Todas as vezes que fazia arroz que tivesse alguma coisa no meio,
tipo esse que fiz, com linguiça, cenoura etc...ou o arroz ficava mais para
duro, ou ficava empapado...aí aprendi que colocando por cima da panela
o saco plástico do arroz ele fica super soltinho...pode colocar sem susto, pois
o saco não derrete, mas cuidado para o saco não entrar em contato direto
com o fogo, viu? Coloca o saco em cima do arroz e tampa a panela...


Um comentário:

sergio disse...

Plástico dentro da panela...!!...que medo...