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segunda-feira, 11 de julho de 2011

VOCÊ ESCUTOU???


 
Era uma vez...
Naquele tempo...ai, quando falo isso vejo o quanto estou ficando cheia de "anos", para
não dizer ficando velha...uiiii!!! Quando íamos  para a fazenda nas férias, você não faz ideia da
aventura que era até chegar lá...Saíamos do Estado de São Paulo, estrada asfaltada, mas quando
passávamos para o Estado de Mato grosso ( Mato grosso ainda não tinha sido 
dividido em dois Estados) o asfalto acabava, então a aventura ficava muito mais interessante....
Meu tio tinha uma caminhonete, na frete sempre ia ele, que era o motorista, a esposa e outra
tia...agora, lá atras.....se eu te contar, você não vai acreditar. Naquele tempo também, não
era proibido carregar pessoas na parte de trás. Então era mais ou menos assim:
----Tinha as malas, sacos de diversos tamanhos com cobertores, roupa de cama, colchões, etc...
mas não era pouco não....rsrsss!!! De adolescentes entre primos e primas tinha uns 6, sempre
ia um amigo dos primos, entre crianças uns 2 a 3, adultos uns 3, 2 cachorros e 1 gato, não
 poderia faltar a "matula",ou seja, a comida que geralmente era o almoço, ficava em uma panela grande, pela quantidade de pessoas dá para calcular o tamanho dessa panela, sem falar em frutas que estavam em sacos... E eu também estava lá, não esqueça disso...KKKKK!!!
Era tanta gente, malas, sacos, colchões que ficava difícil saber qual perna era de quem...KKKKK!!!
A gente se acomodava em cima disso tudo, e sabe que não era ruim??? Meu tio colocava por cima
uma lona de modo que não entrava muito vento, sol ou chuva, a gente e as bagagens ficávamos protegidos...
Uma dessas idas e vindas da fazenda, era tempo de chuva, a caminhonete atolou em um buraco, por mais que meu tio fizesse não conseguia sair, chovia, estava começando a escurecer...A meninada
toda em alvoroço, o almoço já tinha sido a muito tempo, as frutas acabaram, lá fora chuva....
A estrada não era assim tão movimentada, demorou até passar um carro e nos puxar com uma
corda....
Mas antes disso meu tio, o que vinha lá atras com a gente, começou a contar histórias de assombração,
eu e as outras crianças, começamos a ficar com medo, pois já estava muito escuro, ele contando a
história e de repente...:
Fiuuuuu!!!! Fiuuuu!!!
Ouvimos uns assobios que vinham do lado de fora, meu tio o que era motorista, desceu e veio nos
perguntar o que a gente queria..., mas o tio contador da história, falou que não era a gente e que o
tal assobio o som vinha do lado de fora...Ficamos todos em silêncio........E novamente o assobio:
Fiuuu!!!! Fiuuuu!!!
_Uai???? Quem foi????
Silêncio....
Nisso eu e as outras crianças, morrendo de medo começamos a chorar, foi um DEUS nos
acuda, para tentarem nos acalmar....
Quando o outro carro passou e com a corta puxou a caminhonete,  finalmente saímos do
buraco, meu tio ligando o carro para sair...:
Fiuuuu!!!! Fiuuuu!!!
VOCÊ ESCUTOU????
Eu escutei....
KKKKKKKKKKKKK!!!
Pois sei que foi asim...

ENROLADINHO DE PEITO DE FRANGO


Ando revoltada...ara....!! Modiquê a gente dana a engordar???
Será porque estou ficando mais véinha??? Será que estou
comendo demais??? Ou ando comendo só o que NÃO devo???
Eu sei a resposta, mas insisto em não querer ver o óbvio....É tudo
o que disse e muito mais....Mas então vamos engordar mais um
pouquinho com essa receita, que ficou foi boa demais....KKKKK!!!
Rir para não chorar....KKKKKKKKKK!!!

INGREDIENTES:
2 quilos de peito de frango
2 saquinhos de tempero em pó sabor galinha
um raminho de alecrim
uma colher de sopa de orégano
4 dentes de alho
1 colher de chá de curry 
+ ou - 300 gramas de bacon
pimenta do reino e pimenta curtida
palitos

FIZ ASSIM:
Cortei o bacon em tiras (reservei).
Abri o peito de frango tipo bife, fica mais para fininho, temperei com os saquinhos
de sabor galinha, o orégano, o curry, o alecrim e as pimentas, passei bem por todos
os bifes de frango. 
Em cada bife coloquei o bacon e enrolei, para que ficasse preso espetei os palitinhos...
Coloquei para assar em fogo brando

Detalhe::: "engordativo"em cada bife coloco sempre mais bacon que o necessário...
O sabor fica melhor....KKKKKKKKKK!!!! Será por que estou engordando???
Eu juro que não sei?!?!?!? KKKKKKK!!!! 



terça-feira, 28 de junho de 2011

MEUS NOVOS VIZINHOS














Era uma vez....
Não faz muito tempo, mudou-se para o meu quintal a dona Rolinha com o
senhor Rolinho, um casal muito simpático, mas de poucas palavras, eu até
que tento falar com a senhora Rolinha, só que ela fica me olhandooooo...
observando e quase nada fala....mesmo assim converso  muito com ela....tenho
loooongos papos, e ela...Só me olha, parece que entende tudo que falo...
mas só fica me olhandoooo....Ela é bem simpática comigo...
Construíram uma casa até bem confortável, e logo ela engravidou....


Nesse período ficamos mais amigas, todos os dias eu ia falar com ela...ela ficava me
olhandoooo, vira a cabecinha e parecia concordar comigo, perguntava como ela
estava, onde andava o senhor Rolinho, aí comecei a observar que ele com certeza saía
para trabalhar, e notei que sempre voltava de noitinha e via os dois juntinhos na casinha
deles...dava gosto olhar o jeitinho carinhoso que ele a trata, fica fazendo cafuné... fica
bem juntinho dela...que amor...nunca vi os dois brigarem.
Olha, o que a dona Rolinha enfrentou, não foi brincadeira. Estava no período de chuva,
até uma pequena tempestade aconteceu, e ela lá firme e forte cuidando da sua casinha
e dos ovinhos... Eu ficava preocupada, era muita chuva todos os dias, quando a chuva dava
um tempo corria lá para vê-la, falava com ela:
-Nossa mas você é mesmo uma menina guerreira, como consegue ficar todo esse tempo
na sua casinha e não a abandonar??? Está frio, chovendo e você aí aguentando tudo isso??
E ela...só me olhando, parecia me dizer: "Eu suporto tudo pela minha família"
Toda manhã a primeira coisa que fazia era ir lá verificar se tudo estava bem...
Ma não passou muito tempo e os bebezinhos nasceram...
Uma manhã da minha costumeira visita, notei que algo tinha acontecido, ouvi uns
piadinhos lindos que vinha lá da casinha da dona Rolinha, então já sabia que na
família dela tinha gente nova..
Ela era tão cuidadosa com as crianças,  só fui vê-los quando já estavam
crescidinhos.... que lindos!!!

Na foto está a família inteira, as crianças, a mamãe e o papai...lindoooosss!!!
Depois disso quando as crianças cresceram, viajaram e ficaram alguns dias fora.
Quando voltaram a dona Rolinha já estava grávida novamente...então começou
tudo outra vez....
Já é a quarta geração de bebezinhos que nascem...
E eu não me canso de ver e conversar com minha vizinha.
Pois sei que foi assim...





CARNE ASSADA COM CEBOLA E BATATA



Essa carne fica muito gostosa e não dá muito trabalho prá fazer...
Tem dia que a gente tá com uma "preguicinha", né não??? Mas
sabe, eu gosto de cozinhar e até quando não estou muito a fim,
logo que começo, a preguiça vai embora...Tchauuuuu!!! rsrsss!!


INGREDIENTES:
1 quilo e meio de capa de contra filé (corto eles em bifes não muito fino)
2 cebolas grandes(cortadas em rodelas grossas)
1 pacote e meio de tempero em pó sabor carne
1 raminho de alecrim
3 colheres de sopa de molho  inglês
2 colheres de sopa de mostarda
3 colheres de sopa de azeite de oliva
3 batatas grandes (cortadas em rodelas grossas)
5 dentes de alho amassados com pimenta do reino e pimenta curtida

Tempero os bifes com o tempero sabor carne, o alecrim, molho inglês,
a mostarda e o alho com as pimentas, misturo bem...
Na fôrma que vou assar coloco os bifes e em cada espaço coloco as rodelas
de cebola e em cima da cebola coloco uma rodela de batata...
Rego com o azeite,
Na vasilha que temperei os bifes sempre sobra uma borrinha do tempero
então adiciono mais ou menos meio copo americano de água, dou uma 
mexidinha e acrescento  por cima dos bifes...
Levo para assar....
Fica muito "bão"....pode fazer que eu "agaranto"...KKKKKKKKK!!!


terça-feira, 14 de junho de 2011

TE ENGANEI....kkkkkkk!!!


Era uma vez...
Será que fui uma menina levada??? Arteira? Agora contando minhas
historinhas dei para pensar...
Outro dia uma pessoa me disse isso ao ler as minhas "aventuras" de
criança, mas era tudo tão inocente e sem maldade.
Mas essa é mais uma que minha mãe nunca ficou sabendo....kkkkk!!!
Eu e minha amiguinha de infância, tínhamos todo o tempo do mundo
para "planejar" nossas estratégias para a nova brincadeira daquele
dia. Brincar de bola?...Não, brincar de casinha?...Não, brincar de
amarelinha?...Não, ficar pageando a dona Filó?(a vizinha)...Não!!!!! 
Naquele dia tinha que ser algo diferente, emocionante...e foi o que
fizemos. Pra falar a verdade, não sei de qual cabecinha surgiu a
magnífica  e brilhante  ideia.
Pegamos uma caixa de fósforos colocamos algumas pedrinhas dentro
para que ficasse pesada, embrulhamos a caixa em um papel de presente,
papel usado, mas ficou até bonitinha.
Com a caixa na mão, nós duas saímos como quem não quer nada e na
calçada "deixamos cair" a tal caixinha.... dávamos meia volta e corríamos
pra detrás do muro de casa, e pela greta do portão ficávamos observando
quem iria pegar a caixa....
A rua nem era movimentada, mas logo uma pessoa passou e pegou a caixa,
olhou para os lados e saiu com ela na mão, mais à frente parou e abriu...
deve ter ficado brava pois tacou a caixa no chão...
Eu e minha amiguinha, olhando tudo de longe e morrendo de tanto dar risada...
Só que faltava algo que tornasse a brincadeira um pouco mais emocionante...
- Sabe aquela barata morta? Vamos colocar na caixa?
Tinha uma barata morta no quintal, já estava cheia de formiga, e enfiamos a tal
dentro da caixa...Hoje fico pensando, onde arrumei coragem para pegar essa
barata??? Nunca faria isso agora....arrrrre!!!
Fizemos todo procedimento outra vez, e escondemos atras do muro....Só que
o homem que pegou a caixa, veio pro lado da minha casa e começou a gritar:
-Eu vou pegar quem fez isso!!!!, É muita gracinha pro meu gosto!!!
Nós duas , com os olhos arregalados nem respirávamos de tanto
medo....KKKKKKKKKKKK!!! Mas ele não nos viu!!!! Sorte.
-UFFFAAA!!! Essa foi perto!!!
Passado algum tempo....Tédio total....Do que vamos brincar hoje???
- Ahhhh!!! Sabe aquele rato morto???
ADIVINHA????? KKKKKKKKKKK!!!!
Pois sei que foi assim...



  

PUDIM "FACINHO"

Essa receita eu aprendi com a Ana Maria Braga, gente...mais é
muito gostosa. Aqui em casa somos só dois para comer e acaba
rapidinho, principalmente por mim que fico aqui  o dia todo,
só engordando e  internetando.....KKKKKK!!! Ara...mais nem
tanto...uai, quem faz o pudim sou eu, portanto trabalho também...
hihihihihi...É assim:


INGREDIENTES:
1 lata de leite condensado
a mesma medida da lata de leite
1 lata de creme de leite (sem o soro)
3 ovos
achocolatado em pó


Em uma panela misture o leite condensado, as gemas e o leite, leve
ao fogo até engrossar, mas não deixe engrossar demais...
Deixe esse creme esfriar bem e acrescente o creme de leite mexendo
bem devagar.
Bata as claras em neve e misture também com bastante delicadeza para
ficar bem aerado...ficar fofinho...rsss!!
CALDA
10 colheres de sopa de achocolatado em pó e 10 colheres de leite, leve
ao fogo até engrossar, passe por toda forma do pudim


Cubra a forma com papel filme e leve ao congelador.
Quando for comer deixe a forma por alguns minutos fora da geladeira para 
que a calda derreta um pouco...ou esquente o fundinho da forma na
chama do fogão, mas bem rapidinho....rsss!!!

Na hora de  comer não esqueça de me chamar, tá??? KKKKK!!!
Unhé, eu ensinei...tenho direito de provar para ver se fez certo...KKKK!!!


segunda-feira, 23 de maio de 2011

O QUE VOCÊ QUER MENINA???




Era uma vez...
Eu tenho uma amiga de infância... Começamos nossa
amizade quando eu tinha 6 anos e ela 4, acho que foi
simpatia a primeira vista, não sabia ficar sem ela para
brincar, o dia mal amanhecia e lá estava ela...era a minha
amiguinha...era o dia inteiro nos duas juntas, só separávamos
na hora de dormir quando ela ia para casa, e eu já sentia
falta, pois a noite demorava a passar. Tivemos uma infância
linda, cheia de brincadeiras e aventuras.
Nos separamos, quando mudei de Estado, eu já tinha
17 anos, mas no coração nunca houve separação pois até
hoje somos amigas apesar da distância.
Na esquina tinha uma casa muito grande, casa já antiga e
ficava de par com o meu muro. Mudou-se prá lá a dona
Filó, ela morava sozinha nessa casa imensa, uma senhora já
de idade, tinha muitos cabelos brancos, era magrinha e da
cara fechada, nem com minha mãe ela conversava, era
mesmo carrancuda, eu e minha amiguinha tínhamos a maior
cisma com ela. Quase não se via ela do lado de fora,
nem no jardim da casa, as janelas estavam sempre fechadas,
não se ouvia  barulho algum que viesse da casa da dona Filó...
Eu e minha amiguinha ficávamos o dia inteiro na espreita pajeando,
para ver os movimentos que ela fazia....Só mesmo criança para
entender o porquê dessa tamanha curiosidade....rsrssss!!!
Afinal prá que saber da vida dela???? Mas a gente sabia o porquê!!!
KKKKKKKKKK!!!! Crianças....
Do quintal de casa dava para ver todo o quintal da casa dela, e foi
num dia desses que peguei uma cadeira,coloquei um balde de
alumínio em cima e encostei a cadeira bem pertinho do muro,
cada hora, ou eu ou minha amiguinha subia na cadeira e ficava olhado
o que acontecia no quintal da dona Filó...
A gente tinha que ficar na ponta dos pés  para poder enxergar...e lá
estava eu bisbilhotando quando não sei como, do outro lado a dona
Filó apareceu rente ao muro e me olha com uma cara de brava:
-O QUE VOCÊ QUER MENINA???
O susto foi grande demais, caí de cima do balde e da cadeira e me
esborrachei no chão, minha amiguinha também caiu, pois estava bem
juntinho da cadeira, me esfolei toda...KKKKKKKKKKKK!!!!
" A curiosidade matou um gato"....KKKKKKK!!! Só que eu não
sabia disso!!! KKKKKKKK!!!
Mas pensa que desistimos??? Jamais....Apenas mudamos de tática...
No outro dia começamos a vigiar a dona Filó lá da calçada da porta,
era menos arriscado...KKKKKKKKKK!!!!
Pois sei que foi assim...













DOURADA COM CAMARÃO

Ah, eu sei que todo mundo sabe fazer esse prato, mas ficou tão 
gostoso, que resolvi dar a receita do meu "jeitinho"....
Aqui em casa amamos peixe, não faço mais vezes porque o
preço é bem "salgadinho", então é só de vez por outra...rsss!!!


INGREDIENTES:
2 quilos de dourada (já cortada em postas)
1 quilo de camarão
2 cebolas em rodelas
1 pimentão grande cortado em tiras
3 tomates grandes sem pele cortado em pedaços
4 colheres(sopa) de extrato de tomate
3 colheres(sopa) de azeite de oliva
2 colheres(sopa) de azeite de dendê
1 vidro pequeno de leite de côco  
uma colher(sobremesa) de curry
3 folhas de louro 
4 dentes grandes de alho
pimenta do reino e pimenta curtida
sal a gosto
coentro e cebolinha verde


FIZ ASSIM:
Picotei o alho na tábua bem miudinho e joguei na panela junto com
o azeite de oliva e a cebolas em rodelas, deixei dar uma boa dourada.
Acrescentei o pimentão e os tomates, deixei dar uma murchadinha...
Coloquei o extrato de tomate dei mais umas mexidas...
Coloquei um pouco de água o sal, o curry, as folhas de
louro, a pimenta do reino, pimenta curtida e o azeite de dendê.
Mexi bem, distribui o peixe com carinho pela panela, despejei o
leite de côco e acrescentei água até cobrir bem o peixe. Deixei
dar uma fervida e provei o sal.
Quando o peixe já estava pronto, coloquei o camarão e deixei
por mais uns 5 minutinhos.
Por último a cebolinha verde e o coentro.


Ficou foi bão dimais da conta sô....comi....comi....comi...rsrsss!!!
Mas vou contar um "segredo"..."num é de vê" que eu esqueci de
colocar o cheiro verde???? Olha na foto....rsrssss!!!

Mas mesmo assim estava bom por demais.... 







sexta-feira, 6 de maio de 2011

MENORES DE 18 NÃO ENTRAM...



Era uma vez...
O tempo passa, a gente envelhece...mas quando escuta a seguinte
frase:
- Nossa...você não parece que tem tudo isso...!!!
É bom demais, né não??? Acredita que sempre me falam isso??
Aí eu me sinto toda cheia...rsrsss!!! Acabo até me convencendo
que é verdade...KKKKKKK!!!
É, mas o fato é: "Estou ficando cheinha de anos"!! KKKKKK!!!
Éramos inseparáveis as três, segredos, namorados, tristezas,
alegrias, tudo a gente dividia...
Eu era a mais velha, já havia completado 18 anos, uma 16 a outra
14, mas por ser a mais magrinha, parecia que era a mais nova delas.
(acreditem ou não...já fui bem magrinha um dia...KKKKK!!!!)
Um belo e ensolarado domingo  a tarde saímos para tomar um sorvete,
quando passamos em frente  um cinema e olhamos o cartaz, estava
escrito: PROIBIDO PARA MENORES DE 18 ANOS.
Uai, aí a curiosidade cresceu.
-Vamos assistir esse filme????
-Mas as duas não tem 18 anos???? Querem entrar como?
-Vamos fazer o seguinte, nós duas ficamos na fila na sua frente,
se a gente passar, você com certeza passa, pois já tem 18, né não?
-É, acho que vai dar certo...
Compramos os ingressos e lá fomos nós para a entrada.
As duas na minha frente como o combinado, o porteiro
pegou o ingresso das duas e elas entraram...eu toda cheia
de mim mostrei meu ingresso para ele.
_ Pode me mostrar sua identidade????
-Não, não trouxe!!! Mas eu já tenho 18 anos...
O porteiro com o sorriso mais irônico do mundo...
- "De menor" não entra, mocinha, você não leu o que está
escrito no cartaz??? PROIBIDO PARA MENORES DE 18 ANOS!
-Mas moço, eu tenho 18 anos!!! 
-Nada, feito, me mostre a identidade ou então...
Já lá dentro do cinema,  do outro lado do vidro, as duas desmanchando 
de tanto dar risada....
Noooossssaaaaa!!!! Que raiva!!!
Não poderia além de tudo isso, ficar no prejuízo e resolvi vender meu
ingresso. Ofereci para um moço que já estava na fila para comprar,
ele já sabendo da minha história, pois todos que estavam ali, viram e
ouviram tudo....me falou também com ironia:
-Lugar de criança, é em casa...
Mas comprou o meu ingresso, pelo menos isso.
Fiquei com tanta vergonha, fiquei tão sem graça e morrendo de raiva
das duas lá dentro se desmanchando de tanto dar risada...
-Que raiiiiva!!!
Voltei prá casa sozinha...
Agora, que os anos passaram, e não foram poucos, quando alguém
me fala que não pareço com a idade que tenho...affff!!! Mas
fico feliz por demais... então me vem essa recordação...
Um dia fiquei infeliz por ter a aparência de pouca idade...KKKKK!!
Pode um negócio desses???
Pois sei que foi assim...



   

ARROZ MISTURADO

Eu sempre inventando moda...rsss!!! Pega, uma coisinha daqui, outra dali, e
vou inventando....as sobras são as minhas preferidas...., ué não vou deixar
perder, né não??? Tinha feito linguiça assada, sobrou umas 6, então
resolvi fazer um arroz, me lembrei que os Árabes fazem arroz com macarrão,
só que eles colocam macarrão bem fininho, mas o meu coloquei o que tinha
em casa, tipo espaguete, e o pior de tudo que ficou foi bão....
Fiz bem assim:

6 linguiças assadas
1 cenoura grande
2 espigas de milho verde
 5 colheres de sopa de azeite de oliva
1 pacotinho de tempero em pó sabor carne
4 dentes de alho
pimenta curtida e do reino
menos da metade de um pacote de macarrão
(picoto em umas 4 partes)
1 cebola de cabeça
cheiro verde
2 copos tipo americano de arroz

Piquei as linguiças em pedaços miúdos e no azeite fritei bem fritinhas...
Joguei a cebola de cabeça junto com o alho picotados bem miudinho,
deixei dar uma boa dourada, juntei o milho verde  com a cenoura
cortada em rodelas (corto as rodelas no meio), deixei dar uma leve
fritadinha e acrescentei o arroz, mexi bem até dar mais uma boa fritada e
coloquei o macarrão, o pacote de tempero em pó para carne e as pimentas.
Acrescentei  água até cobrir tudo, provei o sal e deixei cozinhar....
Por último coloquei cebolinha verde por cima.

Pode fazer que fica bão mesmo... eu "agaranto"...rsrsss!!!
DICA: Todas as vezes que fazia arroz que tivesse alguma coisa no meio,
tipo esse que fiz, com linguiça, cenoura etc...ou o arroz ficava mais para
duro, ou ficava empapado...aí aprendi que colocando por cima da panela
o saco plástico do arroz ele fica super soltinho...pode colocar sem susto, pois
o saco não derrete, mas cuidado para o saco não entrar em contato direto
com o fogo, viu? Coloca o saco em cima do arroz e tampa a panela...