VOCÊ SABE O QUE É PIT DOG??

ACHEI ESSA IMAGEM NO GOOGLE, MAS SE
ASSEMELHA UM POUCO COM O NOSSO.

Era uma vez....
Você sabe o que é Pit Dog???
Aqui em Goiânia todo mundo sabe.....
É uma lanchonete onde se vende sanduíches, ou cachorro quente,
ficam geralmente em praças ou calçadas.
Por volta de 1989, logo que casamos montamos uma, em um terreno,
frente uma avenida em um bairro nobre aqui da capital.
Bem distante de casa, uma luta diária chegar até lá, 
enfrentando ônibus e ainda ter que levar os apetrechos dos lanches como:
hamburguês, tomate, alface, maionese, filé, frango, bacon, etc, etc etal.....
Preparava tudo em casa com o maior carinho, dava trabalho, 
mas todos gostavam de comer, recebia sempre elogios....
Quando finalmente, para a nossa alegria conseguimos comprar nossa primeira 
condução, uma motocicleta Yamaha 125 cc ano 1979 com 10 anos de uso,
para nós era como tivéssemos tirado uma novinha em folha,
tamanho contentamento....rsss!!
 A moto de 2 tempos, quando abastecia precisava misturar óleo no tanque. 
Naturalmente soltava muita fumaça.....
Outro "defeitinho", não podia ver chuva, começava a falhar e apagava....
O marido retirava do bolso da calça uma chave, destarrachava a vela
 do cabeçote para ser limpa pela mecânica (eu),
a vela ficava com excesso de óleo, a moto embirrava não andava
de forma nenhuma...KKKKKKKKK!!! Eu, a mecânica usava minha 
ferramenta secreta, lixa de unha, lixava a vela tirando o óleo....
Dava certo o procedimento, por incrível que pareça...rss!!
Certo dia quando estávamos a caminho do nosso comércio (rsrss!!),
a motoca começou a sair fumaça, mas de uma quantidade grande, sabe queles carros de fumacê??? Aqueles do mosquito da dengue?Pois a nossa motoca fazia muito mais fumaça do que isso....Era tanta,que não se via a rua, os carros, os prédios em volta, algo que se assemelhava seria quando a Nasa solta um foguete...Não fica aquela nuvem de fumaça em volta??? Pois é....KKKKKKKKKKKK!!Tadinha...foi direto para internação (oficina mecânica).
Pois sei que foi assim....

CONTRA FILÉ NO MOLHO DE COENTRO

Com o tempo a gente muda tanto, muda até o gosto pela
comida, ou seja passa a comer e a gostar do que antes
quando era pequena não gostava....Acho isso meio
estranho. Por que será??? Não suportava o tal de coentro,
gostava só de salsinha, agora amo.
Fiz hoje uma carne no molho com muiiiito coentro e ficou
bem gostoso. Vamos lá pra cozinha fazer??? Aproveito e te
conto uma histórinha....rss!!!


INGREDIENTES
1 quilo de contra filé
1 cebola grande
4 dentes de alho
3 tomates sem pele cortado em pedaços pequenos
1 colher de café de curry
1 colher bem cheia de orégano
1 colher de café de noz moscada
2 pacotes em pó de tempero para carne
1 colher de sobremesa de pimenta calabresa
3 colheres de sopa bem cheia de coentro picadinho
3 colheres de sopa de azeite de oliva


MODO DE FAZER
Limpei a carne e cortei em cubos, coloquei em uma panela de pressão,
misturei o azeite, liguei o fogo e deixei dourar bem...
Depois da carne bem dourada acrescentei o alho fatiado com a cebola
picadinha deixando também ficar fritinho.
Despejei os tomates picados dei uma boa refogada e logo
coloquei o orégano, a pimenta calabresa, o curry e a noz moscada
Nessa mistura acrescentei água o suficiente para cobrir toda a
carne...Tampei a panela, quando soltou a pressão, marquei 35 minutos.
Tirei a carne da pressão, provei o sal e adicionei  o coentro...

LUA DE MEL????????

Era uma vez...
Tem certas coisas que acontecem que a gente fica pensando...
Ohhhh!!! Coitados!!!
No casamento não teve festa, a grana estava curta, curta era
pouco, estava escassíssima mesmo....rss!!
Se não fosse um dinheiro de ultima hora que o tio dela tinha
dado de presente, nem lua de mel teria....
O noivo no dia anterior ao casamento foi todo alegrinho procurar
um motel para  a tão sonhada noite. Achou um bem
legal, bonito mesmo, deixou reservado para passarem a noite
inteirinha....Estava todo contente!!!
Depois do casamento lá foram eles felizes rumo a lua de mel.
O carro era emprestado de um primo, um chevette  bastante
usado, pra não dizer quase caindo aos pedaços, possuía um 
defeitinho apagava sem mais, sem menos, para pegar novamente
era preciso empurrar....
Chegando na entrada do motel, pegaram a chave, o número do quarto
ficava em uma espécie de bola perto da grama, mas os dois achando
que o número estava por cima das garagens dos quartos só olhavam
para cima, já estavam na saída e nada de acharem o tal número
Foi aí que o carro apagou...Afff!!! Estava chovendo
muito,  tinha uns 2 carros querendo sair e o chevetão
impedindo a passagem. O pobre coitado do noivo, saiu na chuva 
em busca de alguém que o ajudasse a empurrar o carro. 
Eles teriam que voltar novamente a entrada do motel....
Finalmente conseguiram.
Lá dentro tudo era muito lindo, a cama redonda, cheio de
espelhos para todos os lados, lençóis de seda. Em outra sala
uma banheira com cascata....
Ah!!! Ela não poderia ficar sem entrar na banheira, não é????
Foi toda, toda entrando na tal banheira, olhando em volta
havia vários vidros coloridos com sais de banho....
Pensou...porque não utilizá-los???
Despejou o mais bonito, quanta espuma, que cheirinho
bom....Foi quando viu uma lista de preços, o tal do vidrinho colorido
de sais era também cobrado....E não era barato...
-Benhê!!!! 
Lá se foi o jantar....
A grana estava contadinha, daria para pedirem um jantar, a bebida
ele havia levado escondido dentro do porta malas do chevetão....
Restou olhar o cardápio para encontrarem alguma coisa, pois naquela
hora da noite a fome batia forte...Acharam uma maionese, e foi o que
pediram....
Que decepção....o prato de maionese era tão pequeno que mau dava
para um só comer.
No outro dia....
Quem disse que o chevetão pegava???
KKKKKKKKKKKK!!! E foi assim a lua de mel....
Lua de mel??????
Pois sei que foi assim...

PURÊ DE BATATA COM CREME DE LEITE

Esses dias atras fiz esse purê e coloquei alguns ingredientes que 
ainda não tinha usado, "modivê" que ficou foi muito bom???
Quer experimentar??? Dá vontade de comer purinho, sem
mistura nenhuma....rss!!


INGREDIENTES:
1/2 quilo de batatas
1 caixa de creme de leite
leite
noz moscada
queijo parmesão
cebolinha
cebola
pimenta do reino
margarina
1 saquinho de tempero para legumes
1 dente de alho


MODO DE PREPARO:
Cozinhe as batatas com casca, deixe esfriar, descasque e
esprema no espremedor de batatas (reserve). 
Em uma panela coloque 2 colheres(de sopa) bem cheia
de margarina, meia cebola e 1 alho batidinhos, 
deixar dar uma boa fritada e acrescente a 
batata mexendo sempre para não queimar (fogo baixo),
quando a batata estiver toda misturada com a margarina,
o alho e a cebola coloque metade do creme de leite de
caixinha, uma colherzinha de chá de noz moscada, um 
saquinho de tempero para legumes, uma pitada de
pimenta do reino e vá mexendo.....Acrescente mais ou
menos meia xícara de chá de leite, coloque umas
3 colheres de queijo parmesão ralado, mexer bem....
Por último misture a cebolinha e prove o sal.

QUE SUSTO!!!!

 

Era uma vez...

Nesse tempo morava perto do centro da cidade. Um domingo,

ruas calmas, poucas pessoas. Estava quase escurecendo quando eu e

uma amiga saímos da matinê. O cinema ficava em uma galeria, com

acesso a uma viela, cortava o caminho para chegar na rua que nos

levaria de volta para casa. A viela de segunda a sábado era movimentada,

por várias pequenas lojinhas...Mas no domingo um deserto. Eu

bem que não queria cortar o caminho, ela insistiu

tanto que acabei cedendo....E lá fomos nós....

Já na metade do trajeto, senti que alguém nos seguia, olhei pra trás e vi

um menino de aproximadamente 13 anos, estava um pouco longe, vestia

uma camiseta suja, bermuda, descalço, cabelo grande em desalinho....

Ao notar que olhava para ele, me mostrou uma espécie de arame. Na ponta

pude ver amarrado um canivete ou coisa parecida....

Tentei fazer minha amiga correr, mas ela estava paralisada de medo.

O que fazer???

O menino aproximava-se cada vez mais... 

Comecei a ir de encontro a ele, só

que coloquei a mão por trás da minha cintura e insinuei com gestos como

 se estivesse com uma arma por detrás...E a cada passo que dava em

direção a ele, falava:

- Vem....vem cá menino....!!!

Parou, me olhou bem....deu "marcha à ré"....

Também parei, mas continuei a falar:

-Vem...vem cá menino!!!

Ele deu uma risadinha sem graça e disse:

-Quequé isso tiaaaaa!!! Deu meia volta e correu....

Peguei a amiga pelo braço e disparamos em direção à rua...

Olhei para trás e vi o menino já com uns outros três correndo de novo

em nossa direção....

Meu coração já estava saindo pela boca, foi quando..................

ACORDEI !!!!! Era um sonho...rsss!!!

Pois sei que foi assim...

PAVÊ "PRA COMER" DE PÊSSEGO

Não é de hoje que faço essa receita, é fácil e muito

saborosa. Uma amiga disse que não consegue

fazer, que não fica gostosa igual a minha...

Outro dia veio aqui em casa para aprender...rss!

Acho que agora entendeu...Mas não é difícil, 

vc vai ver, e pode ser feita de abacaxi também.

INGREDIENTES:

2 latas de leites condensados

4 ovos

2 medidas da lata de leite 

150 gramas de côco ralado

2 caixas de creme de leite

3 colheres de açúcar

1 lata de pêssego em calda

1 pacote de bolacha (Maria ou champanhe)

MODO DE FAZER:

Em uma panela coloque as gemas já separadas das claras (reserve as claras),

acrescente os 2 leites condensados e as duas medidas de leite, misture um pouco 

e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até formar um creme, mas não deixe 

engrossar demais....Acrescente 1 caixinha de creme de leite mexa mais um pouco

e reserve. Esse creme tem que estar frio quando for montar o pavê.

Corte em pedaços miúdos os pêssegos, deixe um para enfeitar....(reserve) 

Bata as claras em neve e acrescente as 3 colheres de açúcar e o creme de leite, 

mexendo bem....Com delicadeza...rss!!!

Em uma travessa coloque as bolachas de forma que cubra todo o fundo da travessa,

vá colocando por cima de cada bolacha um pouco da calda do pêssego, mas não

deixe a bolacha ficar muito mole.Por cima despeje todo o creme.
Espalhe os pedaços de pêssegos....Depois coloque as claras, 
e por último, cubra todo o pavê com o côco ralado.

Prontinho....Não é fácil??? E fica muuuuinto gostoso, te garanto....rsss!!!

  

MÃO NA MASSA...LITERALMENTE

Era uma vez...
Não sou uma pessoa mais correta ou higiênica do mundo, todos nós temos
defeitos, somos imperfeitos.
Se você entra em algum bar, restaurante, lanchonete, ou outro estabelecimento
qualquer e vê algo estranho, pelo menos eu fico muito chateada.
Outro dia fui em uma farmácia aqui do meu bairro comprar um pacote de
fralda, para um chá de berço de uma amiga. Na porta estavam expostas as
fraldas, peguei o pacote senti a poeira na minha mão, não era pouca.
Me dirigi ao atendente pedi que ele desse uma limpadinha. 
Acredita que fez cara feia????
Estava indo para o chá de berço, como iria entregar o meu presente
todo sujo????
Gente, será que sou enjoada??? Ou as pessoas que são relapsas com
os seus estabelecimentos???
Bom...mas essa não é a minha historinha de hoje....rsss!!!
Teve um tempo que trabalhei em uma loja de festas para crianças, no
centro da cidade, embora minha casa ficasse perto, uns 15 minutinhos indo a 
pé, eu com uma preguicinha danada almoçava por lá mesmo.
Bem em frente tinha um restaurante, de um sindicato. A comida mais
barata,  servida em bandejões, não era ruim.
Do lado de fora da loja podia enxergar tudo, pois a frente era toda de vidro.
A porta da cozinha do restaurante estava aberta, comecei a observar o
que acontecia....Um rapaz pegou um calderão enorme, colocou em
cima de um tamborete, enfiava o braço lá dentro, o braço começou a ficar todo
lambuzado de vermelho, ele ia fazendo esse movimento....Notei que de dentro 
saia o macarrão que erguia para misturar com o molho....
Aiiiiii....O que é isso??? 
Misturar o macarrão com a mão??? Com o braço???
Nojo, muito nojo senti....Ecaaaaaaa!!!
Literalmente estava com a mão na massa...KKKKKKKKKKK!!!
Você quer almoçar lá comigo??? Eu pago!!!
KKKKKKKKKKKK!!!
Pois sei que foi assim...   

BOLO DE BANANA CARAMELADA

Noooossa....Ontem quando fiz esse bolo chegou a doer minha

consciência, fiz ele de manhã e até no final do dia já havia comido

4 pedaços....4, QUATRO pedaços..... Achei que não ficaria tão

bom, mas ficou bom por demaissss!! Hoje tenho que frear minha

vontade de ir lá e comer mais, até agora estou conseguindo....

KKKKKKKKKKKKKKKKKK!!! Mas acho que depois de

passar a receita aqui.....sei não, viu????

Achei a receita no site da Nestlé....Só modifiquei um pouquinho, pois

acrescentei uma banana na massa...hiiii!!

INGREDIENTES

CALDA

1 xícara (chá) de açúcar

7 bananas nanicas

manteiga para untar

MASSA

l lata de leite moça

1 medida (lata) de leite

1 colher (chá) de canela em pó

1 xícara (chá) de óleo

3 ovos

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

MODO DE FAZER

CALDA:

Em uma panela coloque o açúcar e em fogo baixo deixe ele derreter até ficar

bem douradinho, então coloque meia xícara de chá de água fervente, vai

mexendo até que o açúcar derreta e forme uma calda, não deixe engrossar, a

calda tem que estar rala.

Em uma forma untada espalhe essa calda e por cima coloque 6 bananas 
cortadas em tiras, por toda a forma.

MASSA:

Bata no liquidificador o leite moça, o leite, a canela, o óleo, os ovos e uma

banana (corte em rodelas). Reserve.

Em uma bacia peneire a farinha de trigo e aos poucos vá acrescentando essa

mistura mexendo sempre para não empelotar. Por último coloque o fermento

e misture bem. A massa fica bem mole. Despeje sobre as bananas caramelas.

Leve ao forno (200ºC), preaquecido.
O meu bolo levou quase 1 hora para assar, depois de 40 minutos aumentei 
o fogo para 255ºC. Depois de frio desenforme.


CUIDADO: Esse bolo é um perigo para os gulosos, a gente come um pedaço e quer
mais.....KKKKKKKKKK!!

QUEM ABRIU A PORTA????

Era uma vez...
Tem coisa que acontece que a gente até duvida que viu ou ouviu....
Trabalhei em um laboratório de análises clínicas, foi  meu primeiro emprego,
novinha, tinha 20 lindos aninhos...Era recepcionista. O laboratório
 localizava-se em uma avenida no centro da cidade, casa muito antiga. Na recepção havia
bancos para os pacientes sentarem e um balcão em forma de "L" onde eu atendia....
O balcão bem grande, possuía várias gavetas e portinhas na parte de baixo, elas
deslizavam para fechar, fazendo um barulhinho característico, como que dissessem: 
Estou precisando de uma graxinha!! rsss!!!
A porta da recepção estava meio emperrada, quando fechava também fazia barulho....
Eu e alguns dos funcionários almoçávamos por lá mesmo,  tanto
comíamos como conversávamos, risadas??? Muitas também. 
Hora do descanso e das fofocas. 
A cozinha ficava na parte do fundo, no fogão esquentávamos  nossas
marmitas. A casa muito grande, tinha vários cômodos...
Engraçado quando a gente ouvia chamar o nosso nome, quantas vezes fui atras de
algum dos funcionários e perguntava: Fulano??? Você me chamou???
E o mais estranho ficar sabendo que ninguém tinha me chamado...Mas se
ouvia nitidamente que "alguém" tinha falado nosso nome... 
Isso já se tornara um fato corriqueiro...
Nessa época foi quando aprendi a beber cafezinho...  
Da cozinha vinha aquele cheirinho
gostoso e a Maria gritava: Olha o café quentinho!!!
Todos iam beber o café da Maria!!! 
Certo dia a menina que fazia os exames de sangue, pegou a xícara de café
e tentou sentar em uma cadeira mas foi projetada para a frente como se
"alguém" a empurrasse...Até o café caiu da xícara. 
Todos nós que estávamos lá, ficamos sem entender 
o que tinha acontecido com ela...Foi quando disse: Alguém me empurrou???
Ninguém entendeu nada!!!
Um dia aconteceu um fato...
Horário do almoço o laboratório fechava.
Depois que a gente almoçava íamos para uma área bem próxima a sala da recepção.
Estávamos conversando quando escutamos a porta abrir, 
ela fazia barulho e não era pouco, em
seguida escutamos as portinhas do balcão também abrir....
Fiquei preocupada!!! Quem poderia ser??? 
Fui até a sala da recepção...a porta estava fechada!!Estranho... ouvimos ela abrir...
Todas as gavetas e portinhas do balcão estavam abertas....
Está  duvidando??? Quer ir lá conferir???
Pois sei que foi assim...

CARNE NA PRESSÃO COM BATATA LINGUIÇA E BACON

Bacon.....por que engorda???? É tão boommmm....!! Amoooo!!!
Ai, ai....talvez se comece um ano inteirinho, todos os dias quem
sabe enjoaria??? rsss!!! Aí então nunca mais comeria e portanto
não iria mais engordar por esse motivo...rsss!! Será que faço
essa extraordinária experiência???? KKKKKKKKKK!!!
Fiz essa carne hoje, mas ficou "bão, mas bão dimais"....
Quer fazer??


INGREDIENTES:


2 quilos de carne (acém, coxão duro ou músculo)
300 gramas de bacon
5 linguicinhas defumadas (palito)
3 batatas(cortadas em pedaços grandes)
5 dentes de alho grandes
35 folhinhas de manjericão
1 colher sopa de chimi churri  
3 folhas de louro
1 cebola grande (corte em pedaços) 
3 pimentas bode (ou outra pimenta que arde)
2 pacotinhos de caldo de carne 
1 colher de sopa de azeite de oliva


MODO DE FAZER:


Limpei a carne e cortei em pedaços. Cortei em pedaços grandes o bacon e 
as linguicinhas...Na panela de pressão fritei o bacon bem fritinho, retirei e reservei.
Na gordura que ficou  na panela fritei a carne. Retirei a carne e escorri bem toda 
a gordura. Na mesma panela coloquei o alho picadinho a cebola e deixei dourar no
azeite de oliva, acrescentei a carne, o chimi churri, o manjericão, as folhas de louro, 
a pimenta amassada e os pacotinhos de caldo de carne. Adicionei água até cobrir
tudo.Tampei a panela de pressão e quando deu sinal, abaixei o fogo e deixei
cozinhando por 30 minutos. Retirei a pressão da panela e acrescentei o bacon, as 
linguicinhas e as batatas. Deixei  novamente cozinhar na pressão por mais 15 minutos...


Pronto....Agora é só comer....
Se engorda, não sei e nem quero saber, o que sei que comi e fiquei felizzz !!!!!